Ingredientes:
· 250 gr. de chocolate
· 6 huevos
· 80 gr. de mantequilla
Como hacer mousse de chocolate
En un recipiente al baño maría, derretimos el chocolate con la mantequilla. Separamos las claras de las yemas de los huevos. Mezclamos las yemas con el chocolate derretido y reservamos en el congelador un ratito.
Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos al chocolate enfriado. Remover hasta tener una mousse cremosa y mantener el postre en la nevera hasta el momento de servir.
Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos al chocolate enfriado. Remover hasta tener una mousse cremosa y mantener el postre en la nevera hasta el momento de servir.
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