AROS DE CEBOLLA

INGREDIENTES

• 1/2 taza de harina
• 1/4 taza de maizena
• 2 cucharadas de puré de patata instantáneo en polvo
• 1 taza de gaseosa fria
• entre 2 y 3 tazas de pan rallado (se recomienda usar el de tipo japonés)
• sal al gusto
• aceite para freir
• 2-3 cebollas amarillas medianas, cortadas en aros

PREPARACIÓN

1. Mezclar la harina, la maizena y el puré de patata en polvo en un bol.
2. Añadir la gaseosa y batir a mano con unas barillas hasta formar una masa.
3. En otro recipiente colocar el pan rallado.
4. Cortar las cebollas en aros y mojarlas bien en la masa. Rebozarlas por el pan rallado.
5. Freir hasta que se doren.