Salsa Bechamel

Preparación en 25 Minutos

Cocción en 15 Minutos 

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa Bechamel?

• 50 gr de harina
• 50 gr de mantequilla
• 1/2 l de leche
• Nuez moscada

• Pimienta blanca molida
• Sal                                                                                                                                                  PREPARACION Primeramente ponemos la mantequilla en una cazuela a fuego suave hasta que se derrita.
  A continuación vamos añadiendo la harina con una cuchara poco a poco y meclamos. Hay que remover constantemente para que no se formen grumos.
  Comenzamos a verter la leche caliente poco a poco removiendo sin parar. Una vez incorporada la leche dejamos proseguir la cocción durante 10 minutos. A medida que vayas agregando líquido, la crema irá quedando más fluída, pero engordará con la cocción.
  Esperamos a que espese, reducimos el fuego y, cuando la salsa alcanza la consistencia deseada, sazonamos con sal, pimienta molida y nuez moscada.